安徽林业职业技术学院的一些王牌专业和较好的专业包括：

中央财政支持的专业建设：林业技术、园林技术。

省级特色专业：林业技术、园林技术、园艺技术。

全国职业院校林草类重点专业培育点：林业技术。

王牌专业：林业技术、园林技术、园艺技术。

这些专业被广泛认为在安徽林业职业技术学院中是最好的，并且具有较高的教学质量和就业前景。请注意，专业情况可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以学校最新公布的信息为准