水东司法所的工作表现可以从以下几个方面进行概述：

纠纷调解情况

在1-7月份期间，水东镇司法所共调处了176件各类纠纷。

其中，通过书面协议调解的有27起，口头调解的有149起。

便民服务

加强了窗口的力量及设施配备，以方便群众寻求法律咨询服务。

调解质量

开展了事项建档、调解回访等活动。

探索开展了调解评估和满意度调查，以提升调解工作的质量。

社会宣传

借助各村社区的平台，通过多渠道、多形式开展司法调解宣传。

旨在提升相关政策在基层群众及弱势群体中的知晓率。

从上述信息来看，水东司法所在调解纠纷、提供便民服务、提高调解质量以及进行社会宣传等方面都做出了积极的努力，并取得了相应的成效。这些措施有助于提升社区的法律意识，维护社会和谐稳定