新西兰的工业主要包括以下几个领域：

食品饮料加工业：

新西兰的食品饮料加工业是其最重要的制造业，产值占制造业整体的32%，产品包括奶粉、奶酪、奶油、肉品、水产品加工、酒品、果汁饮料、营养补给品及巧克力等。

机械设备制造业：

这个领域涵盖了制造农用飞机、医疗设备、婴儿配方奶粉、药品、化妆品、农业机械及巧克力等创新和高附加价值产品。

化学及石化提炼业：

新西兰的石化工业虽然规模不大，但也对经济有所贡献。

金属加工业：

包括炼钢、炼铝、炼油等重工业领域。

印刷和出版业：

新西兰的印刷和出版业也是其制造业的一部分。

园艺和葡萄栽培：

新西兰的园艺业发达，特别是葡萄种植，是农产品中增长较快的领域，葡萄园总面积达到19170公顷。

建筑业：

包括住宅、商业和基础设施建设等。

造船业：

新西兰的造船业虽然规模不大，但也有一定的市场份额。

塑料、电器及工程行业：

这些行业为新西兰的制造业贡献了多样化的产品。

新西兰的工业以出口为导向，产品主要输往国际市场。由于其市场规模有限且远离主要消费市场，新西兰的制造业多以生产高附加值的创新产品为主