如果您想学习蒸香鸭，成都有几家烹饪技术培训学校可以考虑：

新东方烹饪学校

特点：知名烹饪技术培训学校，有多个校区，包括新津校区、彭镇校区和短期校区。

教学质量：教学质量和环境设施都不错。

校区选择：您可以选择离您较近的校区进行学习。

成都豪卤世家卤菜培训

特点：提供卤菜培训，可能包括蒸香鸭的制作技术。

师资力量：师资力量雄厚，教学经验丰富。

成都上匠餐饮美食培训学校

特点：专注于餐饮美食培训，可能涵盖蒸香鸭的教学。

教学质量：提供专业的指导和培训。

建议您根据自己的位置和偏好，选择一家合适的学校进行学习。您可以直接联系这些学校了解更多课程详情和报名信息