在重庆，如果您想学习小面技术，以下是一些推荐的培训机构：

永川区人社局培训中心

提供免费的重庆小面培训课程。

报名截止时间：2024年11月8日上午12点。

培训内容包括小面的历史、起源、制作流程等理论知识及实操。

重庆美食学院和重庆菜师傅培训中心

提供从基础到高级的小面制作技术课程。

课程涵盖面粉选择、面团搅拌、发酵技巧、擀制和切割面片等。

西部美食集教育中心

位于重庆市渝中区碑坝上头路34号国际饭店。

提供包括重庆小面料理技术培训在内的多种课程。

观音桥的“www.mala123.com”培训学校

提供专业的小面技术培训，有连锁机构和一对一教学服务。

口碑良好，收费合理。

重庆新东方培训学校

位于重庆市沙坪坝区双碑中心湾莲光小学傍边。

历史悠久，师资力量强大，收费合理。

重庆巴蜀职校

学员反馈良好，有朋友在此学习后成功开店。

选择适合您的培训机构时，可以考虑学费、课程内容、师资力量、学校口碑等因素。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息。希望这些建议对您有所帮助，