在会计核算中，工程的材料核算取决于材料的用途和企业的会计政策。以下是两种常见的核算方法：

1. 如果材料是用于生产加工的原始材料，如原材料、半成品和包装材料等，通常会计入“原材料”科目。在生产加工过程中，这些材料的成本会逐步转移到“在产品”和“成品”科目。

2. 如果材料是用于在建工程，如建筑安装工程，则通常会计入“工程物资”科目。这个科目核算企业为在建工程准备的各种物资的价值，包括工程用材料、尚未安装的设备以及为生产准备的工器具等。

具体的会计分录可能如下：

购入材料时：

借：工程物资

应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：银行存款/应付账款

领用材料时：

借：工程施工——合同成本

贷：工程物资

工程完工后，材料转为固定资产时：

借：固定资产

贷：在建工程——工程

请根据您的具体情况选择合适的核算方法。