珠宝培训学校选择时，可以考虑以下几个因素：

师资力量：

优秀的教师团队是保证教学质量的关键。

课程内容：

课程内容是否全面、实用，能否满足你的学习需求。

教学设备：

先进的教学设备可以提供更好的学习体验。

行业认证：

是否有权威的行业认证，如NGTC（国家珠宝玉石质量检验师培训中心）等。

口碑和评价：

学校的口碑和毕业生反馈也是选择的重要因素。

根据以上因素，以下是一些知名的珠宝培训学校：

艺金珠宝学院：提供“珠宝设计与制作”等课程，拥有高水平的教师团队和丰富的教学内容。

NGTC国检珠宝培训中心：成立于1992年，隶属于自然资源部珠宝玉石首饰管理中心，提供权威、专业的珠宝知识。

广州番禺职业技术学院珠宝学院：全国职业教育先进单位，提供首饰设计与工艺、珠宝首饰技术与管理等专业。

香港雅安琪国际珠宝设计学院：华南地区重要的珠宝培训机构，提供珠宝设计、加工制作及设计培训。

中国地质大学（北京、武汉）：提供珠宝玉石鉴定培训，拥有国家级别的大师级教师。

选择时，建议根据自己的兴趣、需求以及预算，对比不同学校的课程内容、师资力量、教学设备以及行业认证情况，选择最适合自己的珠宝培训学校。同时，也可以参考校友反馈和就业情况来做出决策。