台湾甜品培训选择时，可以考虑以下几个推荐：

武汉爱味餐饮培训基地

特点：提供地道的台湾甜品，由台湾甜品师父研制和开发。

甜蜜公主甜品学院

特点：老师专业且细心，注重原材料的使用。

香港甜品品牌店芝柏甜品

特点：提供港式、台式甜品，技术被认为是国内顶尖。

临平杜仁杰实战烘焙学校

特点：专注于糕点制作，实战学习形式，老师教学用心。

百甜汇西点培训机构

特点：起源于台湾，提供奶茶、饮品、咖啡、西点、甜品等培训，有权威教材和一流师资队伍。

港焙国际西点学院

特点：提供西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等培训，情境化教学和实战操作。

选择培训机构时，可以考虑学校的规模、办学历史、是否为集团办学等因素。建议亲自参观考察学校，品尝他们的产品，以获得更直观的了解。