摆摊铁板烧的生意情况受多个因素影响，以下是一些关键点：

地段与人流量

选择在人流量大的地方摆摊，如学校、商场、旅游景点等，有助于吸引顾客。

口味与卫生

提供美味的铁板烧和保持摊位清洁卫生是吸引回头客的关键。

成本与回本

摆摊卖铁板烧的成本主要包括食材、设备以及基本运营费用，回本周期较短，利润率较高。

经营策略

根据市场需求灵活调整进货量和价格，控制成本和风险。

提供多样化的菜品和服务，满足不同客户需求。

市场竞争

需要关注市场竞争状况，不断创新和提升自身品牌价值以脱颖而出。

季节因素

铁板烧适合在冷季经营，夏天可能需要考虑其他类型的餐饮项目。

多功能美食车

考虑使用多功能美食车，可以一年四季经营，增加营业灵活性。

个人态度与努力

摆摊不仅是生意，也是个人经验与技能的提升过程。

总结来说，摆摊铁板烧可以赚钱，但需要综合考虑地段、口味、卫生、成本控制、市场竞争和个人努力等多个因素。合理规划并持续改进经营策略，有望获得稳定且可观的收入