烤鸭的时间和温度可以根据鸭子的大小、烤箱的特性以及个人口味进行调整。以下是一些常见的烤鸭时间和温度参考：

预热烤箱：通常需要预热至180至220摄氏度。

烤制时间：

较小的鸭子：约2至2.5小时。

较大的鸭子：可能需要更长时间，例如每磅（约0.45千克）鸭子约需烤制15至20分钟。

温度调整：

初始温度：约200至220摄氏度。

翻面后温度：可降至180至190摄氏度。

注意事项：

在烤制过程中，应时刻关注鸭肉状况，避免过熟或过生。

可以使用温度计检测鸭子内部温度，确保达到165摄氏度（74摄氏度）以上以确保彻底熟透。

请根据您的具体情况调整时间和温度。您还需要什么帮助吗？