当前开设粮油专业的大学包括：

1. 河南工业大学

粮食工程为国家特色专业

拥有食品科学与工程、粮食工程、食品质量与安全等本科专业

设有硕士一级学科点和多个硕士学位授权点

2. 东北农业大学

粮食工程专业为辽宁省重点支持专业

3. 沈阳师范大学

粮食学院拥有粮食工程、食品质量与安全等专业

粮食工程专业就业率连年100%

4. 江南大学

粮食工程专业具有行业背景强、技术含量高

5. 华南理工大学

在制糖工程方面具有特色

6. 南京农业大学

粮食工程专业为A-等级

7. 浙江大学

粮食工程专业为A-等级

8. 天津科技大学

粮食工程专业历史悠久

9. 河北农业大学

粮食工程专业涵盖粮食加工、食品工程等领域

10. 吉林农业大学

粮食工程专业涵盖粮食加工、食品工程等领域

11. 华中农业大学

粮食工程专业涵盖粮食加工、食品工程等领域

12. 西北农林科技大学

粮食工程专业涵盖粮食加工、食品工程等领域

13. 四川农业大学

粮食工程专业涵盖粮食加工、食品工程等领域

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和设置可能会有所变动，请以各学校最新公布的名单为准。