湖南省内开设编导专业的学校包括：

湖南大学- 广播电视编导专业，位于新闻与传播学院。

湖南师范大学- 广播电视编导专业，以传媒学科闻名，注重理论与实践结合。

湖南师范大学树达学院- 广播电视编导专业，强调实践教学。

长沙学院- 广播电视编导专业，结合地方特色。

湖南科技学院- 广播电视编导专业，技术导向培养体系。

湖南文理学院- 广播电视编导专业。

湖南人文科技学院- 广播电视编导专业。

湖南大众传媒职业技术学院- 广播电视编导专业。

湖南女子学院- 广播电视编导专业，在舞蹈编导专业排名中位列第一。

湖南艺术职业学院- 广播电视编导专业。

长沙民政职业技术学院- 广播电视编导专业。

湖南商学院- 广播电视编导专业。

湖南涉外经济学院- 广播电视编导专业。

衡阳师范学院- 广播电视编导专业。

湖南高尔夫旅游职业学院- 提供电商、数媒等相关专业研学实习基地。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和排名情况可能会有所变动，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息