在选择泰安市的职业学院时，可以考虑以下几个因素：

专业设置：

选择与个人兴趣和未来职业规划相符的专业。

师资力量：

了解学校的教师资质和教学经验。

教学设施：

考察学校的硬件设施是否现代化，是否有利于学习。

就业情况：

了解毕业生的就业率和就业质量。

学校声誉：

参考其他学生和家长的评价。

科技创新能力：

了解学校是否注重创新教育和实践教学。

根据以上因素，泰安市的一些知名职业学院包括：

泰安职业学院：提供机械制造、电子信息、商贸管理等专业，教学设施齐全，师资力量雄厚。

泰山职业技术学院：综合性职业学院，开设有建筑工程、计算机应用技术等专业，拥有高素质的教师队伍和先进的教学设备。

泰山职业技术学校：老牌职业学校，注重实践教学和就业指导。