学习面包制作有几种常见的方式：

烘焙培训机构

可以选择当地的烘焙培训机构，如东郊的大朗烘焙教室，提供全面课程和灵活学习时间。

知名的烹饪学校或烘焙培训机构，如北京厨艺学校、上海烹饪学校、广州烘焙专业学校等，通常有经验丰富的老师和完善的教学设备。

线上课程

在线教育平台提供面包制作课程，可以随时随地学习，如通过视频教程学习面包制作技能和理论知识。

烹饪书籍和视频教程

市面上有许多关于面包制作的书籍和视频教程，适合自主学习。

专业烘焙学校

如法式烘焙学院等专业学校，提供系统培训，包括欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包等技术。

实习机会

在面包店实习，通过实践操作学习面包烘焙技巧。

选择学习面包的地方时，要考虑教学环境、师资力量、课程内容、实践机会等因素。确保选择的学校或老师能提供系统的面包制作知识和技能，并结合实践和理论教学。希望这些建议对您有所帮助，