学习面食，您可以选择以下几种途径：

专业面食培训学校

例如成都新东方烹饪学校、山东甄选餐饮小吃培训学校等，提供系统化、全面的面食制作技术教学。

师傅带徒弟

在一些老字号面馆或手工面店跟随经验丰富的师傅学习，可以了解当地饮食文化。

线上教育平台

如慕课网、网易云课堂等，提供丰富的面点制作视频教程，适合自学。

实地走访

在美食之都如西安、成都等地的特色面食店铺实地学习，向店主请教。

职业技术学校或大专院校

提供餐饮专业的课程，获得系统化培训。

烘焙学校

一些烘焙学校也提供专业的面点培训课程。

选择学习地点时，可以考虑学校的专业性、师资力量、教学方法以及是否提供实操机会等因素。您可以根据自己的情况和偏好，选择最适合您的学习方式。