幼儿园老师通常需要学习的专业是学前教育专业。这个专业专注于培养能够在托幼机构进行保教和研究工作的教师，以及相关行政人员。学生主要学习学前教育的基本理论和知识，接受幼儿教育技能的基本训练，并具备在幼儿园进行保育、教育和研究的能力。

专业课程通常包括：

学前教育学

儿童心理学

学前卫生学

音乐、美术、舞蹈等技能课程

毕业后，学生可以通过教师资格证考试，获得在幼儿园工作的资格。