在潮州，以下行业是比较容易找到工作的：

陶瓷技术：

潮州是中国瓷都，陶瓷产业发达，有大量的就业机会。

翻译：

如果你精通一门或多门外语，翻译工作也是一个不错的选择。

艺术和设计：

如果你对艺术和设计感兴趣，潮州也有相关的就业机会。

食品行业：

庵埠镇被誉为“中国食品第一镇”，食品行业就业机会丰富。

建筑行业：

随着城市的发展，建筑行业也是一个不断增长的行业。

IT行业：

虽然潮州IT行业还在发展中，但已有迹象表明未来有很大的发展潜力。

电商：

随着电子商务的快速发展，相关的岗位需求也在增加。

教育与培训：

随着在线教育的兴起，教育与培训行业也有很大的发展空间。

创意行业：

如视频剪辑和新媒体美工等岗位，随着短视频和直播行业的兴起，需求也在增加。

服务行业：

包括餐饮、零售等，随着行业的复苏，相关岗位需求也在上升。