如果您想学习炸鱼的制作技术，以下是一些提供炸鱼培训的机构信息：

太原市香香姐餐饮文化培训中心

地址：

山西省太原市小店区西吴苑西区大门北侧50米

咨询热线：400-850-8622

课程详情：包括鱼的选择、处理技术、腌制技术、脆浆粉制作、炸制技术等。

北京油炸海鱼技术培训学校

特点：

提供油炸食品制作培训，适合创业开店，特别是餐饮行业。

沧州老味道小吃培训学校

特点：

提供上百种小吃培训，包括油炸小吃项目，适合想学习小吃摆摊的朋友。

选择培训机构时，请考虑培训机构的教学质量、师资力量、课程设置以及是否提供实践操作机会。建议您直接联系上述机构了解更多详细信息和课程安排