鲁东大学在多个学科领域都有优秀的表现，根据最新的教育部评级，以下是一些鲁东大学被公认的优秀专业：

外国语言文学：

获得C级评分，位列全国前50%~60%。

教育学：

获得C-级评分。

汉语言文学：

国家级特色专业，拥有优秀的师资队伍和丰富的教学经验。

汉语言：

国家级特色专业，历史悠久，文化积淀深厚。

历史学：

专业建设、师资力量、教学质量等方面表现突出。

化学：

专业实力强，教学资源丰富。

生物科学：

专业被评为优秀，就业前景良好。

旅游管理：

专业设置合理，符合市场需求。

生物工程：

专业被评为优秀，符合当前生物科技发展趋势。

法语：

专业教学水平高，学生语言能力强。

电子信息科学与技术：

专业发展迅速，符合当前信息技术发展需求。

信息管理与信息系统：

专业设置符合当前信息化社会需求。

生物技术：

专业被评为优秀，符合当前生物科技发展趋势。

以上信息基于2024年最新的排名情况，但请注意，专业的优势可能会随着时间和教育政策的变化而有所调整。建议在选择专业时，还需考虑个人兴趣、职业规划以及行业发展的趋势