重庆巴蜀职业培训学校提供的专业包括但不限于：

1. 厨师专业，包括川菜、火锅、小面等地方特色菜品的制作。

2. 西点烘焙，学习制作蛋糕、面包、咖啡饮料等西式糕点。

3. 电工专业，涉及电路安装、维修等技能。

4. 焊工专业，学习焊接技术。

5. 挖掘机、装载机、叉车操作培训，针对建筑行业。

6. 美发美容专业，提供剪发、染发、美甲等服务。

7. 电脑维修与软件应用，教授计算机硬件维护和常用软件操作。

8. 家电维修与手机维修，涉及日常电子设备的维护与修理。

9. 雕刻专业，学习各种雕刻技艺。

10. 餐饮管理服务，培养餐饮行业的管理能力。

11. 种植技术和养殖技术，针对农业领域。

12. 机电一体化技术，结合机械与电子技术。

13. 电子电工技术，学习电路的设计与维护。