锡纸烤粉丝的利润情况如下：

成本构成

原材料成本：包括粉丝、调料、蔬菜等，一份18元的锡纸花甲粉原材料成本约在3元左右。

运营成本：包括人工、房租等，平摊到每份花甲粉中约占4-6元。

总成本：约在8-9元。

售价与利润

售价范围：一般在12-18元之间。

利润计算：以18元售价为例，利润约为10元左右。

更详细的利润分析：有些情况下，利润可以达到70%以上，尤其是当成本控制得当，且销量稳定时。

其他考虑因素

经营能力：成功的锡纸烤粉丝店依赖于经营者的经商能力和毅力。

市场需求：锡纸烤粉丝作为一种特色小吃，市场需求稳定，适合作为创业项目。

资金流转：由于原料和设备成本较低，资金回笼较快，有利于经营者的资金管理。

额外建议

口味创新：可以尝试不同的配料和调料，以吸引更多顾客。

营销策略：在人流量大的地段摆摊或开设小店，增加销量。

成本控制：精确计算成本，尤其是原材料和运营成本，以最大化利润。

总结来说，锡纸烤粉丝的利润相对较高，尤其是在控制好成本和提高销量的情况下。不过，成功的经营也需要考虑个人的经营能力和市场的变化