都匀学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 管理系专业：如会计、市场营销等。

2. 大数据与电子商务系专业：如黔南互联网营销学院相关专业。

3. 现代山地农业工程系专业：如农业工程、林业工程等。

4. 汽车工程系专业：如汽车维修、汽车营销等。

5. 旅游与茶产业系专业：如都匀毛尖茶学院相关专业。

6. 建筑工程系专业：如建筑工程、建筑设计等。

7. 信息工程系专业：如计算机应用、通信与信息系统等。

8. 机电工程系专业：如机械加工、电气自动化技术等。

9. 教育科学系专业：如教育理论、心理学等。

10. 基础教学部与马克思主义教学部专业：如语文、数学、政治等基础学科。

此外，学院还开设了旅游管理、电子商务、大数据技术、茶叶生产与加工技术等25个专业。

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