长沙的成人夜校包括：

1. 中南林业科技大学

提供专升本、高起本、高起专等专业。

涵盖理、工、农、文、经、法、管、教、艺等九大学科门类。

专业包括金融学、国际经济与贸易、法学、英语、广告学、机械设计制造及其自动化、汽车服务工程、电子信息工程、自动化、计算机科学与技术、软件工程、土木工程、交通运输等。

2. 湖南广播电视大学夜校部

提供工商管理、会计、计算机技术等多样化专业。

有全日制、周末班和晚班等灵活课程设置。

3. 长沙市业余大学

提供文学、经济、法律、工程等多样化的专业课程。

适合在职人士在不影响工作的前提下进行学习。

4. 湖南工业大学

特色为包装教育，被国际包装协会接纳的会员单位。

提供与包装相关的专业课程。

5. 长沙银行青年夜校

针对在职人员，提供多种专业课程。

6. 其他可能的夜校