清远市高级技工学校（技师学院）开设的专业包括但不限于：

1. 数模、机电、汽车、化工、经贸、应用设计六个工程系的专业；

2. 数控加工技术、办公自动化、机电一体化、汽车保险与理赔、化工工艺及分析、动漫设计等专业；

3. 护理学、制药生产技术、电气自动化技术、食品生物技术、机电一体化技术、旅游管理等专业；

4. 医疗美容技术、护理、助产、康复治疗技术、电子信息工程技术、汽车检测与维修技术等专业；

5. 高分子材料智能制造技术、建筑材料工程技术、智能控制技术、食品质量与安全、药品生产技术等专业；

6. 汽车技术服务与营销、新能源汽车检测与维修技术、计算机网络技术、数字媒体技术、大数据技术、云计算技术应用等专业。

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以学校官网公布的数据为准