根据提供的信息，华南师范大学和华东师范大学的学院设置如下：

华南师范大学（广州校区石牌校园）

教育科学学院

特殊教育学院

哲学与社会发展学院

马克思主义学院

历史文化学院

外国语言文化学院

国际文化学院

美术学院

华东师范大学

文学院（中国语言文学、历史学、哲学等）

外国语学院（英语、日语、法语、德语等）

数学科学学院（数学、统计学、计算机科学等）

物理与电子科学学院（物理学、电子科学与技术、光学工程等）

化学与分子工程学系（化学、材料科学、生物化学等）

生物科学与生物技术学院（生物学、生物医学、生态学等）

环境科学与工程学院（环境科学、环境工程、水资源管理等）

城市与环境科学学院（城市规划、地理信息系统、环境规划与管理等）

计算机科学与技术学院（计算机科学、软件工程、信息安全等）

软件学院（软件开发、信息技术、人工智能等）

国际与地区研究院（国际问题、区域研究、跨文化沟通等）

教育学部（教育学、心理学、特殊教育等）

商学院（经济学、金融学、管理学等）

法学院（法学、政治学、社会学等）

华中师范大学

教育学院

心理学院

文学院

新闻传播学院

历史文化学院

马克思主义学院（政治传播学院）

经济与工商管理学院

公共管理学院

法学院

社会学院

外国语学院

信息管理学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，可以访问各大学的官方网站或直接咨询学校