辽阳的蛋糕培训选择中，以下是一些备受推荐的机构：

港焙西点学校

特点：提供食材，学员亲自动手实践，反复练习直至学会。

就业支持：提供高薪就业或创业指导，包括实地到店考察和指导。

酷德西点烘焙咖啡培训学校

特点：使用新鲜原料，保证教学质量，学员可亲手制作并品尝成品。

熳点教育

特点：专业培训西点烘焙，技术全面，拥有强大的师资团队，提供教育教学、创业指导等服务。

选择蛋糕培训机构时，建议您考虑以下因素：

教学质量：

是否提供优质的食材和专业的教学指导。

实践机会：是否提供充足的实践机会，让学员能够亲自动手操作。

师资力量：教师是否有丰富的行业经验和教学能力。

就业支持：学校是否提供就业推荐或创业指导服务。

学费：培训费用是否合理，符合您的预算。

建议您亲自去学校实地考察，了解课程设置、师资力量、学习环境等，以便作出最适合自己的选择。