山东单招的学院中，根据不同的排名和评价，以下是一些备受推崇的院校：

山东商业职业技术学院：

根据2023年的排名，山东商业职业技术学院是中国顶尖的高职院校，在全国高职院校中排名第一。

青岛职业技术学院：

青岛职业技术学院在多个排名中都有较高的位置，是一个受欢迎的选择。

潍坊职业学院：

潍坊职业学院在2023年的排名中位于前列，是山东地区较为知名的高职院校之一。

烟台职业学院：

烟台职业学院同样在2023年的排名中表现优异，是山东地区的高职教育代表之一。

山东中医药高等专科学校：

该校在2022年的排名中位于前列，是山东省内较为有特色的高职院校。

请注意，这些排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、毕业生就业情况等）的变化而有所调整。选择学校时，建议您根据自己的兴趣、专业需求以及学校的特色和优势进行综合考虑。