泰安药校的专业设置较为全面，涵盖了从中药到西药，从制药到营销等多个领域。以下是一些主要的专业：

中药相关专业:

中药经营

中药制剂

药用植物栽培

现代中药技术

中药资源开发与利用

西药及制药相关专业:

药物制剂技术

制药设备

药品质量检测技术

药物分析与检验

化学制药

生物制药

药物营销

电子商务（医药方向）

医药物流

连锁经营与管理

健康相关专业:

健康管理

公共营养保健

食品科学

食品加工与检验

食品质量与安全

其他专业:

针灸推拿

药品营销

制药工程

化妆品

兽医药

综合技能

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动。