在莆田，如果您想学习西点制作，以下是一些推荐的培训机构：

莆田港焙国际西点学院

特色课程：蛋糕裱花、西点、面包烘焙、翻糖培训、咖啡奶茶等。

办学宗旨：以学员成就为导向，提供实用和前卫的教学内容。

就业支持：推荐就业，提供创业指导。

莆田市蛋糕西点烘焙培训学校

特色课程：蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品等。

地理位置：利用海西龙头和自贸区的经济区位优势。

福建新东方烹饪学校

隶属：福建省新东方技工学校。

经验：36年办学经验，环境优美。

酷德烘焙学校

特色：提供蛋糕、咖啡烘焙等培训。

教学方式：手把手教学。

选择培训机构时，您可以考虑学校的课程设置、师资力量、教学环境、就业支持等因素。建议您亲自到校考察，与在校学生或毕业生交流，以便更全面地了解学校的教学质量和就业情况。