在惠安县寻找蛋糕培训的好去处，可以考虑以下几个选项：

惠安县黄塘镇紫山镇港焙西点烘焙培训学校

特点：提供西点烘焙甜品培训，有毕业生推荐就业和创业扶持。

青岛富氏阿立专业蛋糕培训学校

特点：以实践操作为主，无理论课，有免费试学政策，口碑良好。

选择蛋糕培训学校时，可以考虑以下因素：

课程内容：

选择课程中蛋糕烘焙制作和实操课时较多的培训班。

师资力量：了解学校的教师资质，是否有国家特级大师主教。

教学模式：比较半军事化管理模式与开放式教学等不同的教学模式。

性价比：综合考虑价格与课程内容，选择性价比高的培训班。

毕业生福利：了解学校是否提供就业推荐、创业扶持等后续发展帮助。