郴州市的公办中专学校包括但不限于以下几所：

1. 郴州综合职业中专学校

2. 桂阳县职业技术教育学校

3. 郴州工业交通学校

4. 汝城县职业中等专业学校

5. 郴州第一职业中等专业学校

6. 资兴职业中专学校

7. 桂东县中等职业技术学校

8. 永兴县职业中专学校

9. 郴州建筑学校

10. 宜章县中等职业技术学校

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体学校名单和排名可能会根据时间和政策有所变化，建议联系当地教育部门或学校获取最新信息