昆明米线培训选择学校时，可以考虑以下几点：

专业资质与经验：

选择具有专业资质和丰富经验的学校，如云南鲜道小锅米线学院、昆明燕塘小锅米线学院等。

实战教学：

注重实战教学的学校，提供全面的培训课程，包括材料采购、制作工艺、口味搭配等。

师资力量：

选择导师专业、教学质量高的学校，如食香米线技术培训学校，其导师都是专业的大厨。

实操为主：

以实操为主的教学方式，确保学员能够学会技术，如昆明春都小吃培训学校。

口碑评价：

参考其他学员的评价，如昆明春都小吃培训学校被多次提及，教学环境好，技术好，口味佳。

后续支持：

选择提供开店技巧指导的学校，如食香米线技术培训学校不仅教授技术，还教导开店技巧。

价格合理：

考虑学费在合理范围内的学校，确保投资回报。

地理位置：

选择位于米线起源地或发源地附近的学校，如昆明市、宜良县、石林县，以便更好地学习和理解地方特色餐饮文化。

根据以上信息，你可以根据自己的需求和偏好，选择合适的昆明米线培训学校进行培训。