珠海一职在2024年开设的专业包括：

旅游服务与管理

美术设计与制作

计算机应用（移动应用技术与服务）

软件与信息服务

市场营销

商务英语

会计电算化

高星级饭店运营与管理

中餐烹饪与营养膳食

工业机器人应用与维护

工艺美术

电子商务

楼宇智能化设备安装与运行

计算机动漫与游戏制作

机器人应用与维修

数字媒体与应用

计算机动画设计

计算机室内设计

请注意，专业的设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，建议直接访问珠海一职的官方网站或联系学校获取最新的专业信息