江西编制教师的待遇通常包括以下几个方面：

基本工资：

这是教师收入的基础部分，根据职称、工龄等因素决定。

职称工资：

与教师的职称挂钩，职称越高，工资相应越高。

工龄工资：

随着工作年限的增长而增加，但增长幅度通常不大。

绩效奖金：

作为对教师工作的奖励，可能由当地教育部门和政府共同负担。

补贴：

可能包括地区补贴、住房补贴、交通补贴等，具体金额依据地区政策而定。

五险一金：

编制教师通常享有较高的五险一金缴纳比例，这是一笔可观的收入。

其他福利：

可能包括带薪假期、班主任津贴、课后延时服务费、监考费等。

具体到数字，不同地区、不同学校、不同职称和工龄的教师收入会有所差异。例如，有资料显示，南昌市的在编教师年收入大约在7万元左右，而红谷滩等经济较发达地区的教师年收入可能更高。另外，一些教师可能还能获得额外的奖金和奖励性工资，进一步增加总体收入。

需要注意的是，这些信息可能会随着时间和政策的变化而变化，因此建议直接咨询当地教育部门或学校以获得最准确的信息