福建的高考文科专业情况可以从以下几个方面进行简要分析：

专业选择

财经类专业：如财务管理、会计学、金融学、审计学、保险学等，这些专业具有技术性，就业前景通常较好。

语言类专业：如英语专业，适合对外交流，就业面广。

法律类专业：培养法律人才，社会需求稳定。

教育类专业：如学前教育专业，随着对幼儿教育的重视，就业前景乐观。

艺术设计类专业：如服装设计、动画专业，要求具备审美和创新思维，适合文科生。

学校选择

选择学校时，应考虑学校是否重视所选专业，因为每个学校都有其王牌专业。

就业趋势

根据目前国内的就业趋势，文科专业的就业情况普遍不错，特别是在金融、教育、法律和艺术设计领域。

其他考虑

除了专业和学校，个人兴趣和职业规划也是选择专业时需要考虑的因素。

以上信息基于最近的数据和趋势分析，具体情况可能会随着时间和市场需求有所变化。建议在选择专业和学校时，还需关注最新的就业报告和行业动态，以便做出更加明智的决策。