南京事业单位招考的专业包括但不限于以下几类：

1. 行政管理类

2. 财务会计类

3. 技术研究类

4. 教育教学类

5. 计算机科学与技术专业（包括软件工程）

6. 汉语言文学专业

7. 会计学专业

8. 移动应用开发专业

9. 联网应用技术专业

10. 管理岗位（如行政管理、企业管理、工商管理、项目管理等）

11. 专业技术岗位（如计算机专业综合基础知识、网页制作、数据库、计算机网络等）

考生可以根据自己的专业背景和兴趣选择相应的岗位进行报考。需要注意的是，不同单位和岗位可能会对专业有不同的要求，具体还需参考当年的招聘公告