如果您想学习制作板鸭，以下是一些推荐的培训机构：

成都餐饮体验式培训创业网

特点：提供石观音板鸭技术培训，位于四川崇州，有百年古镇背景，技术正宗。

武汉英佳尔饮食创业培训基地

特点：提供卤味烧腊技术，老师耐心，技术正宗，有来自全国各地的老师。

食尚香

特点：提供无为板鸭培训，现场实践操作，小班教学，有永久售后服务。

新乡品香园

特点：正规培训学校，提供良好的学习环境。

长沙食为天酱板鸭培训

特点：提供多种酱板鸭系列产品培训，适合下岗者和小本经营者。

长沙湘味轩餐饮培训

特点：专业味道型培训，有反复实习和强化训练。

新乡市卫滨区名食园餐饮服务中心

特点：教授中国铁板鸭技术，提供秘制配方全教。

煌旗

特点：拥有多家培训基地，覆盖多个地区，方便学员就近学习。

选择培训机构时，建议您考虑教学质量、师资力量、课程内容、售后服务和个人学习需求。您可以根据自己的位置选择就近的培训机构进行实地考察和学习。希望这些建议对您有所帮助，