深圳职业技术学院开设的专业非常广泛，涵盖了工、理、管、文、法、艺术和医学等多个领域。以下是一些主要的专业：

1. 电子信息工程技术

2. 计算机应用技术

3. 新能源汽车工程技术

4. 物联网应用技术

5. 软件工程技术

6. 大数据工程技术

7. 人工智能工程技术

8. 现代通信工程

9. 集成电路工程技术

10. 智能制造工程技术

11. 工业设计

12. 机械电子工程技术

13. 自动化技术与应用

14. 机电一体化技术

15. 建筑工程管理等

请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息