如果您想学习玉雕，特别是翡翠雕刻，根据提供的信息，以下是一些建议：

揭阳阳美玉雕工作室

揭阳阳美是知名的和田玉雕工作室，对于翡翠雕刻来说，可能不是最精到的地方，但您可以咨询相关工作室了解更多信息。

杨闯玉雕工作室

杨闯玉雕工作室以和田玉雕为主，虽然不特别擅长翡翠雕刻，但您可以考虑咨询，看是否有适合翡翠雕刻的课程。

揭阳玉都职业技术专业学校

位于磐东中学北侧，是一所提供职业技术教育的学校，可能提供与玉雕相关的课程。

揭阳某著名雕刻世家

该雕刻世家拥有悠久历史和卓越技艺，专注于和田玉雕，并且注重创新，将传统工艺与现代设计相结合。

在选择培训机构时，请考虑以下因素：

课程内容：确保课程涵盖了您想学习的玉雕技艺。

师资力量：了解教师的背景和经验。