学习剪头发可以选择以下几种途径：

美发学校

选择正规的美发学校，如新东方培训机构、沙宣美发学院、托尼盖美发学院等，可以系统学习剪发技术，并有机会获得专业证书。

学校通常提供理论知识学习，如头皮护理、不同发质适合的染烫技术等。

实体店学习

在大型理发店学习，可以观察并学习大师傅的技术和时尚发型设计。

实体店提供实际操作机会，有助于快速掌握技术。

线上资源

购买教学DVD或通过在线平台学习，适合自我驱动和喜欢在家学习的人。

边工作边学习

在小型理发店打工，从学徒做起，观察并模仿理发师的手法。

选择学习途径时，可以考虑以下因素：

教学质量：选择有资深老师和正规课程的学校。

就业机会：了解学校是否提供就业推荐和合作企业。

学习环境：学校学习环境通常更专业，有利于系统学习。

个人偏好：有些人可能更喜欢在实际操作中学习，而有些人则更适合理论学习。

最后，无论选择哪种学习方式，持之以恒的练习和不断的实践都是提高剪发技术的关键