肠粉作为一种流行的食品，其利润空间相对较大。根据不同的经营环境和成本控制，肠粉的净利润率可能会有所不同。以下是一些参考数据：

基本利润计算:

假设每份肠粉售价为4元，成本大约为2.8元，则每份肠粉的净利润约为1.2元。

如果每天能卖出100份，则每天的净利润为120元，一个月的净利润约为3600元。

额外成本考虑:

店面租金、水电费、材料成本等都会影响最终的净利润。

例如，如果店面月租为2000元，水电费为200元，则每月的运营成本约为2200元。

在扣除这些成本后，如果每月能卖出100份肠粉，则实际的月净利润约为1400元。

高利润情景:

在某些情况下，如果每份肠粉的成本为1.5元，售价为6元，则每份肠粉的净利润为4.5元。

如果每天能卖出200份，则每天的净利润为900元，一个月的净利润约为27000元。

其他考虑因素:

地理位置、租金成本、材料成本、销售量以及经营管理能力都会影响利润。

成功的肠粉店往往需要有效的成本控制和良好的经营管理。

请注意，这些数据仅供参考，实际情况会根据具体的地理位置、成本结构、市场需求等因素有所变化。创业者在考虑开设肠粉店时，应该全面评估自己的经营条件和市场环境，制定合理的商业计划