湖北省的好专业包括但不限于以下几个领域：

文科专业

国际经济与贸易

国际事务与国际关系

思想政治教育

教育学

体育教育

汉语言文学

翻译

美术学

工科专业

软件工程

电子信息工程

道路桥梁与渡河工程

交通运输

机械设计制造及其自动化

土木工程

职业教育专业

生态工程职业技术学院：森林生态旅游、园林技术、林业技术等

中医药高等专科学校：口腔医学、中医学、护理等

开放职业学院：计算机应用技术、大数据与会计等

交通职业技术学院：新能源汽车技术、轮机工程技术等

美术学院：绘画、雕塑、视觉传达设计等

工业大学：机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器等

选择专业时，建议考虑个人兴趣、专业就业前景以及自身条件。以上信息可以作为参考，但请以最新公布的信息为准。