桐庐县职业技术学校的康养休闲旅游专业是一个适应市场需求的专业。以下是关于该专业的几个观点：

市场需求：

随着人们生活水平的提升，越来越多的人开始追求精神层面的满足，旅游成为了一种流行的选择。因此，旅游行业对专业人才的需求较大。

专业方向：

康养休闲旅游专业不仅涵盖了传统的旅游服务与管理，还包括旅游市场营销、旅游规划设计、旅游资源开发等领域，为学生提供了多样化的职业发展方向。

就业前景：

旅游专业的毕业生可以在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业等多个领域找到工作。

个人发展：

学习旅游专业能够培养学生的管理、营销和服务能力，同时提升他们的文化素养、语言能力和沟通技巧，有利于学生在旅游行业内获得良好的职业发展。

行业特点：

旅游行业是一个充满活力和机会的行业，对于想要在这一行业发展的学生来说，职高教育可以提供一个实践性强、与行业紧密联系的学习环境。

综上所述，桐庐县职业技术学校的康养休闲旅游专业在就业前景、专业方向和个人发展方面都具有积极的意义。不过，选择专业时还应考虑个人的兴趣和长期职业规划。