广州工商职业技术学院三水校区整体评价较好，以下是一些关键点：

环境：

三水校区环境较好，新建且绿化带不错，有水系作为校园环境主体结构，借鉴广东园林空间序列，岭南水乡文化特色明显。

地理位置：

位于佛山市三水区，交通便利，紧邻三花公路，距离白云机场大约40分钟车程。

校园设施：

三水校区占地较大，是学院重点建设的校区之一，拥有完善的校内实训基地。

住宿条件：

宿舍环境良好，多为4人间，配备空调、热水器等，住宿条件优越。

教学资源：

学院以培养高素质应用型和技能型人才为目标，注重实践教学，但部分专业教学资源和实验设施有待完善。

校园活动：

举办多样化的校园文化活动，如“五进”活动，旨在丰富学生的课余生活。

学费：

学费根据不同专业有所不同，一般在12000元左右。

校区差异：

花都校区相对较旧，而三水校区作为新校区，环境和设施都较为现代化。

交通不便：

尽管交通有所改善，但相比广州市区仍显不便，可能需要较长时间才能到达市中心。

周边条件：

校区周边主要是工业园区，可能存在空气污染问题，社会实践机会可能有限。

综上所述，广州工商职业技术学院三水校区在环境、设施和教学质量方面表现不错，但地理位置相对偏远，生活便利性有待提高。如果你考虑申请该校，建议实地考察并结合自身情况做出选择