大连市的公立职业高中（中专）学校包括：

1. 大连市职业技术学校

2. 大连市第二职业中等专业学校

3. 大连市第三职业中等专业学校

4. 大连市第五职业中等专业学校

5. 大连市第六职业中等专业学校

6. 大连市第七职业中等专业学校

7. 大连市工业职业技术学校

8. 大连市商业职业学校

9. 大连市交通职业学校

10. 大连市医药职业学校

11. 大连市技师学院

12. 大连交通技师学院

13. 大连东北特钢职业技术学校

14. 大连市旅游职业中等专业学校

15. 大连市女子中等职业技术专业学校

这些学校提供各种职业教育和技能培训，涵盖工科、商科、医学、旅游、护理等多个领域。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行学习