山东的涉外汉语专业情况可以从以下几个方面进行概述：

专业评价

对外汉语专业在山东师范大学等院校中通常评价不错，但专业选择可能存在一定的盲目性。

专业表面看起来光鲜，但就业可能存在一定挑战。

就业方向

毕业生可以在国内外的教育机构、新闻出版、文化管理和企事业单位从事对外汉语教学及中外文化交流等相关工作。

就业前景被看好，因为随着中国国力的增强和传统文化的国际化，对外汉语专业的需求在增加。

专业特点

该专业培养学生具备系统、扎实的汉语言文学基本理论知识和技能，以及跨文化交际能力。

学生通常需要掌握双语交流能力，并对中国文学、文化及中外文化交往有全面了解。

其他信息

有关于对外汉语专业的进一步深造，学生可以选择报考硕士研究生，或在获得相应资格后出国担任汉语教师志愿者。

在国内，毕业生也可以在汉语培训机构、汉语学校及国际学校等从事教学或管理工作。