如果您想学习制作麻辣烫，在天津，您可以考虑以下几种学习途径：

专业培训机构

天津乐其食是一家提供餐饮研发、推广和培训的综合性服务公司，拥有舒适的教学环境和强大的师资力量。

您还可以寻找专门的小吃培训学校，例如提供四川麻辣烫培训的机构，进行系统的学习。

实体店学习

尝试联系一些知名的米线麻辣烫品牌或餐饮店，看是否提供对外教学服务。

在线学习资源

搜索网络上的麻辣烫制作教程或视频，进行自学。

烹饪学校

您可以考虑如新东方烹饪学校等专业烹饪学校提供的麻辣烫课程。

实操培训

一些培训机构提供实操培训，如麻辣烫技术培训，可以在北京或山东济南等地参与。

选择学习途径时，请考虑教学的质量、师资力量、课程内容以及是否提供后续的就业或创业指导服务。希望这些建议对您有所帮助，