根据提供的信息，以下是2024年山西高职单招学校的一些推荐：

山西工程职业学院：

冶金类国家示范性高职院校，有60多年职业教育办学历史。

山西职业技术学院：

普通高等职业技术院校，2008年被评为全国高职高专人才培养工作办学水平“优秀等级”院校。

山西警官职业学院：

以培养警官为目标，注重理论与实践结合，提供警务专业知识和技能训练。

山西卫生健康职业学院：

聚焦卫生健康领域的教育与培训，提供护理、康复、公共卫生等专业课程。

山西艺术职业学院：

提供艺术类专业教育。

山西药科职业学院：

前身为中专建制的山西省中药材学校，后升格为高职高专层次的山西生物应用职业技术学院。

选择高职单招学校时，可以考虑自己的兴趣和职业规划，以及学校的专业设置、师资力量、就业情况等因素。同时，也可以参考网络上的排名和人气，以及其他考生的评价和建议。