长沙开福区拥有众多高等院校，以下是部分知名的学院列表：

湖南大学

中南大学

湖南师范大学

湖南工业大学

湖南科技大学

湖南农业大学

湖南中医药大学

湖南城市学院

湖南工程学院

湖南警察学院

湖南商学院

湖南信息学院

湖南第一师范学院

长沙理工大学

长沙医学院

长沙学院（原长沙大学）

湖南国医职业技术学院

湖南电大直属学院

中南大学生命科学学院分子生物学系

长沙学院现代制造技术实验室

中南大学护理学院自学考试工作站

长沙学院经济与管理系

中南大学湘雅医学院东校区

湖南师范大学医学院药学系

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