根据提供的信息，中山大学自考的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 管理类专业：如工商管理、市场营销、行政管理。

2. 经济类专业：如经济学、财务管理。

3. 计算机类专业：如计算机科学与技术、软件工程。

4. 法学类专业：如法律学。

5. 教育类专业：如教育学、教育技术。

6. 文学类专业：如汉语言文学、英语。

7. 理学类专业：如数学、物理学、化学。

8. 工学类专业：如机械工程、电气工程、环境工程。

9. 医学类专业：如护理学。

10. 艺术类专业：如艺术设计、广播电视编导。

11. 农学类专业：如农业资源利用。

请注意，上述信息可能随时间而有所变动，建议直接咨询中山大学或相关教育部门获取最新的专业设置信息